Los métodos de elaboración de café filtrado, tanto manuales como automáticos, nos ofrecen una forma única de explorar la complejidad del café: tazas limpias, llenas de matices, con cuerpo equilibrado y texturas suaves que revelan la esencia del grano con claridad.

Aunque para muchos aún es un método poco conocido, el café filtrado está ganando cada vez más protagonismo tanto entre consumidores curiosos como entre baristas que buscan perfeccionar su técnica y ampliar su visión del café de especialidad.

A lo largo de este curso descubrirás las bases teóricas y prácticas de la elaboración de café filtrado, así como la importancia de dominar las variables que intervienen en la extracción para lograr una taza balanceada y consistente.

Este curso está pensado para baristas que quieran conocer el filtrado manual y adentrarse en un mundo donde el control, la técnica y el detalle marcan la diferencia en cada taza.