El auge del café de especialidad ha transformado por completo la figura del barista. Ya no se trata solo de preparar un espresso perfecto o dominar el arte latte: hoy en día, un buen barista es un profesional completo, con formación técnica, sensibilidad por el producto, actitud de hospitalidad y
El café filtrado ha ganado cada vez más seguidores en todo el mundo, especialmente entre quienes buscan explorar diferentes matices y perfiles de sabor en cada taza. Los métodos manuales permiten controlar múltiples variables y experimentar con recetas, tiempos de extracción y técnicas. Entre los más utilizados en el sector
En los últimos años, la figura del barista ha ganado protagonismo dentro del sector de la hostelería y, especialmente, en el creciente mundo del café de especialidad. Si te apasiona el café, quieres mejorar tus habilidades o incluso plantearte una carrera profesional en este sector, formarte como barista es el
En los últimos años, el término café de especialidad ha ganado protagonismo en grandes ciudades, donde cada vez es más común ver nuevas cafeterías abriendo sus puertas y anunciando con orgullo la presencia de este producto. Más allá de las redes sociales, los likes y las fotos, el café de
